গুনে ভরা বেগুনের ব্যাবহার ও স্

वहाँ एक बैंगनी फाइबर की तरह भोजन के घटकों, विटामिन ए, बी, सी, कार्बोहाइड्रेट, वसा, प्रोटीन होते हैं।

बैंगन एक मौसमी सब्जी है। यह आमतौर पर सर्दियों के दौरान अधिक उपलब्ध होता है। बैंगन सभी के लिए बहुत लोकप्रिय सब्जी है। उपलब्ध है और साल भर मिलान किया गया है। यूरोप में मध्य युग में पाया जाने वाला बैंगन बहुत हद तक चिकन अंडे के समान था। यही कारण है कि बैंगन को अंग्रेजी में बैंगन का नाम दिया गया है। खस के साथ बैंगन कई बार एक कड़वा स्वाद होता है। इसकी वजह है इसकी उम्र, जो बहुत पुरानी है। इसलिए ताजा, ताजा और झींगा बैंगन खाना सबसे अच्छा है। इसका स्वाद और पोषण दोनों मूल्य है। ध्यान दें कि बैंगन त्वचा पोषक तत्वों का एक अच्छा स्रोत है। इसलिए बैंगन को पपड़ी के ऊपर नहीं पकाना चाहिए। इस स्वादिष्ट सब्जी में विभिन्न प्रतिरक्षा होती है। बैंगन फ्लेवडॉन एक प्रकार का एसिड है जिसे कोलीनर्जिक एसिड कहा जाता है, जो बैक्टीरिया के रोगजनकों, शरीर में प्रवेश करने वाले ट्यूमर से लड़ता है। इसमें फाइबर की मात्रा अधिक होती है। जो पाचन को खत्म करता है। बैंगन में विटामिन ए, बी, सी, शर्करा, वसा, खाद्य पदार्थ, लोहा भी होता है। बैंगन की सब्जी सामग्री शरीर की हड्डियों को मजबूत करती है।

नाराज़गी के लिए स्वस्थ

बैंगन फाइबर, विटामिन बी 1, बी 3, बी 4, सीके में समृद्ध है। इसके अलावा, इसमें फाइटोन्यूट्रिएंट्स होते हैं, जो दिल के लिए एक पौष्टिक भोजन है। अधिक नाराज़गी के लिए फ्लेवोनोइड आवश्यक है, जो बैंगनी में मौजूद है। इसलिए, नियमित बैंगन खेलने से कई मामलों में हृदय रोग का खतरा कम हो जाता है। कोलेस्ट्रॉल एक वसायुक्त पदार्थ है जो रक्त में पाया जाता है। जिनके रक्त में उच्च कोलेस्ट्रॉल होता है, वे बिना किसी चिंता के बैंगन खा सकते हैं। क्योंकि बैंगन में कोई वसा या कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है।

कैंसर से लड़ने के लिए

बैंगनी में डेल्फिनिडिन जैसे पॉलीफेनोल्स होते हैं। जो कोशिकाओं को मुक्त कणों के नुकसान से बचाता है। यहां तक ​​कि यह ट्यूमर के विकास को रोकता है और कैंसर कोशिका प्रसार को रोकने में मदद करता है। एंथोसायनिन और क्लोरोजेनिक एसिड जैसे अन्य कारकों का शरीर पर मजबूत एंटीऑक्सिडेंट और एंटीइन्फ्लेमेटरी प्रभाव होता है। क्लोरोजेनिक एसिड कोशिका के आंतरिक एंजाइमों को साफ करता है, जो कैंसर कोशिकाओं की मृत्यु को बढ़ावा देता है और वायरल रोगों को रोकने में मदद करता है। बैंगन पेट, कोलन, छोटी आंत, पित्ताशय (ये आंतरिक अंग हैं) के कैंसर को भी रोकता है। फिर, बैंगन किसी भी घाव को सूखने में मदद करता है।