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स्पेशियलिटी रेस्टोरेंट्स लिमिटेड जायके की एक भव्य और भावुक यात्रा है, प्रामाणिक व्यंजनों को उजागर करती है और उन्हें दुनिया के साथ साझा करती है। यह कुछ और खाने के शौकीन दोस्तों के लिए खाने के शौकीनों द्वारा बनाए गए एक छोटे से रेस्तरां के रूप में शुरू हुआ और 129 प्रसिद्ध रेस्तरां और कन्फेक्शनरी और आठ पुरस्कार विजेता व्यंजनों के बाद भी, हमें यह कहते हुए गर्व हो रहा है कि यह अभी भी खाने वालों के लिए एक रेस्तरां समूह बना हुआ है। खाने वालों के लिए।

क्योंकि समूह के दिल में अंजन चटर्जी का जुनून और अच्छे भोजन के लिए उनकी कमजोरी है जो स्पेशलिटी रेस्तरां के लिए एक बड़ी ताकत बन गई है! उन्होंने 1992 में मुंबई की तेज़ गली में, कलकत्ता के उदासीन स्वाद के साथ ओनली फिश की शुरुआत की। चालीस गुणा चालीस वर्ग फुट के भीड़-भाड़ वाले भोजन स्थल ने कलकत्ता के अनूठे स्वादों के साथ पेटू और खाद्य आलोचकों को समान रूप से आकर्षित किया। अंजन चटर्जी ने विशेष व्यंजनों की कमी को महसूस किया और स्टैंड-अलोन में प्रामाणिक स्वादों की कमी को पूरा करना चाहते थे।

मई 2012 में, स्पेशलिटी रेस्टोरेंट्स लिमिटेड ने एक बहुत ही चुनौतीपूर्ण आर्थिक माहौल में एक सफल प्रारंभिक सार्वजनिक प्रस्ताव (आईपीओ) के साथ एक और उपलब्धि हासिल की और इस तरह देश में स्टैंड-अलोन फाइन डाइनिंग रेस्तरां श्रेणी में पहली और एकमात्र सार्वजनिक सूचीबद्ध कंपनी बन गई। स्पेशियलिटी रेस्टोरेंट्स लिमिटेड ने अपनी यात्रा के केवल 25 वर्ष पूरे किए हैं।