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ग्रीस के कस्तोरिया में एक छोटी सी रसोई से, निकोलस लैम्ब्रिनाइड्स ने अपनी मां को प्रामाणिक ग्रीक व्यंजन तैयार करते देखा। उसके व्यंजन अद्वितीय, अद्भुत व्यंजन थे जो उसके परिवार को एक साथ लाते थे। निकोलस ने एक दिन इन पारिवारिक व्यंजनों को अमेरिका लाने का सपना देखा, जहां वह उन्हें दोस्तों और परिवार के साथ साझा करेंगे। 1949 में, उनका सपना सच हो गया जब उन्होंने सिनसिनाटी, ओहियो के क्षितिज के दृश्य के साथ एक रेस्तरां खोला। तब से, पीढ़ियों से स्काईलाइन की कोनी, तरीके और टेबल-साइड सेवा का आनंद लिया गया है। मसालों के गुप्त मिश्रण और उच्चतम गुणवत्ता वाली सामग्री का उपयोग करके, निकोलस के मूल व्यंजनों से हमारी प्रविष्टियां जारी हैं। स्काईलाइन दोस्तों और परिवारों को एक अनुभव के लिए एक साथ लाने के लिए समर्पित है और हम हमेशा ग्रीस के एक छोटे से गांव के उस युवक के अमेरिकी सपने के प्रति समर्पित रहेंगे।