Partender

15 मिनट में बार और रेस्तरां इन्वेंटरी: शराब बीयर वाइन केग फूड ऑर्डर एनालिटिक्स

जैसा कि पैरामाउंट नेटवर्क के "बार रेस्क्यू" में चित्रित किया गया है, पार्टनर एक मालिकाना डिज़ाइन वाला एक पेटेंटेड, सदस्यता-आधारित व्यवसाय उपकरण है जो आपको सशक्त बनाता है:

- सिर्फ 15 मिनट में और 99.2% सटीकता के साथ पूर्ण, भौतिक बार इन्वेंट्री करें

- आईओएस, एंड्रॉइड और यहां तक ​​कि वेब पर जितने चाहें उतने उपयोगकर्ताओं के बीच काम को विभाजित करें

- संपादन योग्य "स्मार्ट ऑर्डर" जो आप वास्तव में गए थे, के आधार पर उत्पन्न करें

- उन आदेशों को ऑनलाइन रखें

- कीमतें बदलने पर सतर्क हो जाएं

- अपना उपयोग प्राप्त करें (भिन्न के लिए)

- माल की बिक्री की अपनी वास्तविक लागत (Bev लागत% के लिए COGS) प्राप्त करें

- देखें कि आपके स्थल में क्या चलन है जैसे कि टॉप मूवर्स और डेड स्टॉक

और समय और श्रम की बचत के अलावा, हमारे ग्राहक:

1) 20-40% द्वारा इन्वेंटरी वैल्यू ऑन-हैंड कम करें

2) पेय की लागत 6-8% कम करें

3) माल के उतार-चढ़ाव की लागत में 10% की कमी

... सेटअप के बाद साप्ताहिक उपयोग के केवल 90 दिनों में सभी।

यहाँ उनका क्या कहना है:

"इन्वेंट्री में अब 15 मिनट से कम समय लगता है। कुल 3 श्रम घंटों के लिए 3 लोगों की गिनती के साथ 2 घंटे लगते थे।"

- बोस्टन पिज्जा में ग्रांट एस

“हमें इन्वेंट्री करने में सिर्फ 15 मिनट लगते हैं, जो हम सप्ताह में कम से कम दो बार करते हैं। हमने चीजों से बाहर निकलना बंद कर दिया, और पार्टेंडर के लिए धन्यवाद, हमने महीनों के एक मामले में पेय की लागत 20% तक कम कर ली। "

- मैरियट में माइक डब्ल्यू

कैसे? क्यूं कर?

क्योंकि जब आप अपनी इन्वेंट्री को सही और जितनी बार अपने रजिस्टर में कैश की गिनती करते हैं, कम गायब हो जाता है। और हमारे उद्योग में औसत संकोचन 23% है क्योंकि किसी की गिनती नहीं है कि कितना है।

इसलिए जब आपकी इन्वेंट्री आपके कैश रजिस्टर की तुलना में 10-50 गुना अधिक मूल्यवान है, तो यह समझ में आता है कि इसे जितनी सावधानी से गिना जाए, लेकिन यह पार्टनर तक असंभव है।

इसलिए अपने पेपर-एंड-पेन और होमग्रोन स्प्रेडशीट को बाहर फेंक दें। मिनटों में इन्वेंट्री करें - घंटे नहीं। देखें कि सबसे अच्छा / सबसे खराब क्या बिक रहा है, मृत स्टॉक क्या है (और खुशहाल घंटे के प्रचार के माध्यम से बाहर निकालने की आवश्यकता है), और क्या बाहर चलाने के लिए और 86'd को प्राप्त करना है (ताकि आप कभी भी बिक्री न करें)।

एक्सेल में अपनी इन्वेंट्री टाइप करना या वेब आधारित स्प्रेडशीट को मैन्युअल रूप से लिखना बंद करें। पार्टनर को सप्ताह में सिर्फ 15 मिनट में अपने सभी इन्वेंट्री, ऑर्डरिंग और अकाउंटिंग ऑपरेशन को सुव्यवस्थित करने दें।

पार्टनर के साथ, आप यह भी कर सकते हैं:

- वास्तविक गिरावट की निगरानी करें

- प्रति-उत्पाद या प्रति-श्रेणी के आधार पर अपने वास्तविक ग्राहकों के लिए वास्तविक समय की ग्राहक जानकारी देखें

- हर सूची के बाद थोक और खुदरा डॉलर में तुरंत अपने मूल्य पर हाथ (एक "बैलेंस शीट" की तरह) प्राप्त करें

- सबसे अच्छा क्या बेच रहा है और क्या सबसे खराब बेच रहा है के अधिक खरीदने के लिए अपने ऑनलाइन स्तर (ऑनलाइन रेखांकन के आधार पर) के स्तर को अनुकूलित करें

- स्पष्ट रूप से समझें कि आपके सामान की कीमत क्यों बढ़ रही है (मूल्य परिवर्तन अलर्ट के कारण या सिकुड़न के कारण * हमारे उपयोग / वेरिएंट रिपोर्ट ऑनलाइन के माध्यम से)

* श्रिंकेज ओवर-पिविंग, चोरी, टूट-फूट, स्पिलज के कारण इन्वेंट्री का नुकसान होता है, ट्रैकिंग कंप्स आदि नहीं। और इंडस्ट्री में औसतन 23% सिकुड़न होती है जिसके कारण 60-80% बार और रेस्त्रां 3 साल के भीतर फेल हो जाते हैं । या महत्वपूर्ण मात्रा में राजस्व बस दरवाजे से बाहर चलो।

कैसे काम करता है पार्टनर?

मेन बार, बैक बार, स्टॉक रूम, आदि में इन्वेंट्री के काम को विभाजित करने के लिए अपने बार को व्यवस्थित करने के बाद अपने स्थान का एक आभासी "खाका" बनाएं, इसके बजाय मैन्युअल रूप से अपनी इन्वेंट्री को एक मनमाने ढंग से 10-पॉइंट स्केल, बोझिल तराजू का उपयोग करते हुए लिखें। या महंगे हार्डवेयर, बस टैप करें जहां बोतल की वास्तविक छवि पर शराब का स्तर है और अपने शेल्फ पर अगली बोतल पर स्वाइप करें। बस! हमारा मालिकाना एल्गोरिदम 99.2% तक सही है, इसलिए आप नीचे ड्रॉप एंड डॉलर-वैल्यू के बारे में जानते हैं कि रिटेल और होलसेल डॉलर ($) में प्रत्येक बोतल की कीमत कितनी है।

कुछ भी प्राप्त करना:

शराब के अलावा, आप बीयर, वाइन, स्मॉलवेर्स, कीग्स और फ़ूड को इन्वेंट कर सकते हैं! हमारा डेटाबेस बहुत बड़ा है। यदि आपके शेल्फ पर ऐसा कुछ है जो हमारे डेटाबेस में नहीं है: तो उसकी एक तस्वीर लें, और हमारे मालिकाना एल्गोरिदम बाकी काम करेंगे।

क्लब में विश्लेषण:

COGS को देखने के लिए बस अपने वेब डैशबोर्ड में प्रवेश करें, वास्तविक समय में ग्राहक जो भी पी रहे हैं उसके सुंदर रेखांकन और रुझान।