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मशरूम प्रकृति यूकेरियोटिक जीव है कि दोनों पौधों और जानवरों की कुछ विशेषताएं होती एकजुट करने का एक राज्य। विज्ञान कवक विज्ञान जो पहले संयंत्र राज्य के लिए जिम्मेदार ठहराया मशरूम के रूप में वनस्पति विज्ञान की धारा माना जाता है का अध्ययन मशरूम।

जैविक व्यवस्था के मामले में एक संकीर्ण अर्थ में मशरूम प्रकृति के राज्यों में से एक टैक्सोन। वर्ष में अधिक मोटे तौर पर अवधि टैक्सोन महत्व खो देता है और पारिस्थितिकी और पौष्टिकता संबंधी समूह भोजन की परपोषी यूकेरियोटिक osmotrofnym प्रकार एकजुट को दर्शाता है। इस तरह के जीवों परंपरा कवक विज्ञान का अध्ययन करने के लिए जारी है।

कवक के बहुत बड़े जैविक और पारिस्थितिक विविधता। यह जीवित जीवों के सबसे बड़े और सबसे विविध समूह में से एक सब जलीय और स्थलीय पारिस्थितिकी प्रणालियों के एक अभिन्न अंग बन गया है। वर्तमान अनुमानों के अनुसार दुनिया वहाँ 100 और करने के लिए दस लाख के बीच 250,000 और कुछ अनुमानों के अनुसार 1.5 कवक की प्रजातियां हैं। 2008 के रूप में राज्य में कवक 36 वर्गों 140 आदेश 560 परिवारों के लिए इस्तेमाल किया सामान्य नामों में से 8283 और 5101 सामान्य पर्याय 97,861 बार देखा गया का वर्णन किया।

प्रकृति में और मानव अर्थव्यवस्था में कवक की भूमिका overestimated नहीं किया जा सकता। कवक पानी में और मिट्टी में जमीन पर और अन्य substrates के सभी प्रकार पर सभी जैविक आलों में मौजूद हैं। decomposers के रूप में वे पूरे बीओस्फिअ विभिन्न कार्बनिक पदार्थों सड़ते हुए और उपजाऊ मिट्टी के गठन के लिए योगदान की पारिस्थितिकी में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। पार्टियों पारस्परिक रूप से लाभप्रद सहजीवी समुदायों के रूप में कवक की भूमिका। शैवाल और कीड़े और जुगाली करने वाले पशुओं के पाचन तंत्र और कुछ अन्य शाकाहारी स्तनधारियों का एक अनिवार्य घटक neokallimastigovyh आदेश के प्रतिनिधियों के साथ साइनोबैक्टीरीया लाइकेन के साथ उच्च पौधों सहजीवी संबंध के साथ कवक के नाम से जाना जाता सहजीवी रिश्ते वे संयंत्र खाद्य पदार्थों के पाचन में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

मशरूम की कई प्रजातियों को व्यापक रूप से भोजन घरेलू और चिकित्सा प्रयोजनों में आदमी द्वारा इस्तेमाल किया जाता है। खाद्य कवक से व्यंजन पारंपरिक रूप से दुनिया के कई देशों के राष्ट्रीय भोजन में शामिल है। कई देशों में खाद्य कवक मशरूम प्रेमियों के लिए सामग्री के उत्पादन के औद्योगिक खेती के विकास। सूक्ष्म किण्वन के पेय की तैयारी की प्रक्रिया विभिन्न खाद्य उत्पादों के किण्वन के लिए खाद्य उद्योग में प्रयोग किया जाता कवक। मशरूम जैव प्रौद्योगिकी के सबसे महत्वपूर्ण वस्तुओं एंटीबायोटिक दवाओं और अन्य दवाओं खाद्य उद्योग में इस्तेमाल किया रसायनों में से कुछ का उत्पादन करने के लिए लागू की एक और तकनीकी प्रयोजनों के लिए।

पर दूसरी ओर मशरूम आवेदन किया है और काफी नुकसान हो सकता है। अबाधित प्राकृतिक पारिस्थितिक तंत्र में Phytopathogenic कवक आमतौर पर हानिकारक कृषि वृक्षारोपण पेड़ वृक्षारोपण और जंगलों जहां आर्थिक गतिविधि किया जाता है में epiphytotics पैदा कर सकता है नहीं कर रहे हैं। पशुओं और मनुष्यों कवक में त्वचा रोगों और कभी कभी आंतरिक अंगों के विनाश का कारण बन। यह बहुत ही खतरनाक है और घातक जहर जहरीला मशरूम और mycotoxicoses विषाक्त भोजन संक्रमित विषाक्त पदार्थों को सूक्ष्म कवक हो सकता है। महत्वपूर्ण नुकसान विभिन्न उत्पादों और सामग्री के कवक के कारण गिरावट का कारण बनता है।

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