किचन गार्डन विचार

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भोजन, हमारे शरीर के लिए ऊर्जा का सिद्धांत स्रोत भी बीमारी और बेचैनी का स्रोत है। सुरक्षित भोजन एक व्यक्ति होगा स्वस्थ है। औद्योगीकरण और पर्यावरणीय क्षरण के कारण उपलब्ध भोजन की गुणवत्ता भी ख़राब हो जाती है। कीटनाशकों, कीटनाशकों और रासायनिक उर्वरकों के अत्यधिक उपयोग ने भोजन को मात्रात्मक रूप से बढ़ाया है लेकिन गुणात्मक रूप से नहीं। जब कोई उपभोक्ता ऐसा भोजन खाता है जो रसायनों के अत्यधिक उपयोग से उत्पन्न होता है तो उपभोक्ता का स्वास्थ्य कमजोरता के किनारे पर होता है। तो सुरक्षित और स्वस्थ भोजन की भविष्यवाणी एक बड़ा मुद्दा है, व्यवस्थित रूप से उगाए गए फल और सब्जियां स्वास्थ्य के लिए सबसे अधिक फायदेमंद हैं और व्यवस्थित रूप से उगाए गए भोजन के उत्पादन के लिए, किचन गार्डनिंग या होम गार्डनिंग सबसे विश्वसनीय गतिविधि है। यह एक शौक है और स्वास्थ्य के प्रति जागरूक लोगों की आवश्यकता भी है।

किचन गार्डनिंग प्लांट्स को घर में खपत के लिए उगाया जाता है, प्रमुख रूप से किचन गार्डनिंग को घर में खपत के लिए सब्जियां उगाने के रूप में माना जाता है, लेकिन किचन गार्डनिंग केवल सब्जियों के उत्पादन से अधिक है। किचन गार्डनिंग या होम गार्डनिंग एक कला, तकनीक और प्रकृति को बनाए रखने और फलों, सब्जियों, मसालों, मसालों और औषधीय जड़ी-बूटियों को एक पारिवारिक घर में, घर की खपत के लिए या रसोई के उपयोग के लिए किसी भी तरह से विकसित करने की तकनीक है। ऐसा कहा जाता है, कि किचन गार्डनिंग की प्रैक्टिस करने की कुछ सीमाएँ हैं, इस सिस्टम में एक फैमिली हाउस शामिल होना चाहिए, एक मनोरंजक क्षेत्र या एक गार्डन होना चाहिए, इस तकनीक का अभ्यास करने के लिए, लेकिन, हमारा नज़रिया यह है कि यह भी हो सकता है कंटेनरों और बर्तनों का उपयोग करके छत के शीर्ष पर अभ्यास किया जाता है।

यदि जमीन पर जगह की उपलब्धता नहीं है, तो इस स्वस्थ बागवानी गतिविधि का उपयोग बर्तन और कंटेनरों के उपयोग से घर के शीर्ष पर किया जा सकता है। उद्यान स्थापना और प्रबंधन के लिए खाली समय की आवश्यकता एक महत्वपूर्ण कारक है; एक व्यक्ति केवल इस बागवानी गतिविधि में समय व्यतीत कर सकता है यदि उसमें उसकी रुचि है, इसलिए बागवानी के लिए रुचि विकसित करना रसोई के बगीचों की स्थापना और प्रबंधन के लिए एक महत्वपूर्ण कारक है। उद्यान गतिविधि का अभ्यास करने के लिए, बगीचे को स्थापित करने और प्रबंधित करने के कौशल को जानना चाहिए। इसलिए, अंतरिक्ष, समय, रुचि और कौशल रसोई उद्यान की स्थापना के लिए आवश्यक कुछ प्रमुख पहलू हैं।

रसोई / घर के बगीचे के बारे में सोचते समय, किसी के मन में जो मुख्य मकसद आता है वह है स्वस्थ और पौष्टिक भोजन, लेकिन रसोई / घर के बगीचों के लाभ इससे कहीं अधिक हैं। बगीचे के पौधे और उनके विभिन्न रंग स्वस्थ मस्तिष्क गतिविधि को उत्तेजित करते हैं। मस्तिष्क की कार्यक्षमता बढ़ाने में हरा रंग भी सकारात्मक रूप से कार्य कर सकता है। बच्चों और युवाओं को भी ऐसी प्रथाओं में शामिल होना चाहिए; इसके द्वारा वे फल और सब्जी की खपत के लिए अपने जोखिम को बढ़ा सकते हैं। उद्यान आधारित गतिविधियों में बढ़ते बच्चों और युवाओं की भागीदारी के लिए उद्यान आधारित शैक्षिक कार्यक्रमों की आवश्यकता है। ये उद्यान आधारित शैक्षिक कार्यक्रम बच्चों के साथ-साथ युवाओं में स्वास्थ्यवर्धक खाने के व्यवहार को बढ़ाएंगे, जिससे आत्म-जागरूक और स्वस्थ पीढ़ी का निर्माण होगा।

गृहिणियों द्वारा किचन गार्डनिंग तकनीक का भी अभ्यास किया जा सकता है। वे इस तकनीक को एक शौक के रूप में अपना सकते हैं; किचन गार्डनिंग का अभ्यास करके वे दैनिक खर्चों को कम करने में सक्षम होंगे और अपने परिवार के लिए स्वास्थ्यवर्धक, पौष्टिक, सस्ती और गुणवत्तापूर्ण सब्जियां सुनिश्चित कर सकते हैं।

इसलिए यह निष्कर्ष निकाला जा सकता है कि रसोई के बगीचे या घर के बगीचे स्वास्थ्य के खतरों को कम करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकते हैं और स्वस्थ और पौष्टिक सब्जियों को सुनिश्चित कर सकते हैं।