फल और सबजीया

4K वर्टिकल एचडी फल और सब्जी वॉलपेपर

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फल और सब्जियां क्या हैं?

वानस्पतिक रूप से, फलों और सब्जियों को इस आधार पर वर्गीकृत किया जाता है कि वे पौधे के किस भाग से आते हैं। एक पौधे के फूल से एक फल विकसित होता है, जबकि पौधे के अन्य भागों को सब्जियों के रूप में वर्गीकृत किया जाता है। फलों में बीज होते हैं, जबकि सब्जियों में जड़ें, तना और पत्तियां हो सकती हैं।

सबसे स्वास्थ्यवर्धक सब्जियां कौन सी हैं?

खूब सारी सब्जियां खाना स्वास्थ्य और सेहत को बेहतर बनाने के सबसे आसान तरीकों में से एक हो सकता है।

सभी सब्जियों में स्वस्थ विटामिन, खनिज और आहार फाइबर होते हैं - लेकिन कुछ अपने असाधारण लाभों के लिए बाहर खड़े होते हैं।

विशिष्ट सब्जियां कुछ लोगों को उनके आहार, समग्र स्वास्थ्य और पोषण संबंधी आवश्यकताओं के आधार पर अधिक स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकती हैं।

इस लेख में, हम 15 सबसे स्वस्थ सब्जियों को देखते हैं और संतुलित आहार के हिस्से के रूप में उनका आनंद लेने के तरीके सुझाते हैं।

1. पालक

पालक एक पत्तेदार हरी सब्जी है और कैल्शियम, विटामिन, आयरन और एंटीऑक्सीडेंट का एक बड़ा स्रोत है।

इसकी आयरन और कैल्शियम सामग्री के कारण, पालक किसी भी मांस- या डेयरी-मुक्त आहार के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है।

एक कप कच्चा पालक ज्यादातर पानी से बना होता है और इसमें केवल 7 कैलोरी होती है। यह भी प्रदान करता है:

एक वयस्क की पूरी दैनिक आवश्यकता विटामिन K . का विश्वसनीय स्रोत

विटामिन ए की उच्च मात्रा

विटामिन सी

मैग्नीशियम

फोलेट

लोहा

कैल्शियम

एंटीऑक्सीडेंट

स्वस्थ शरीर के लिए विटामिन K आवश्यक है - विशेष रूप से मजबूत हड्डियों के लिए, क्योंकि यह कैल्शियम के अवशोषण में सुधार करता है।

पालक ऊर्जा और स्वस्थ रक्त के लिए अच्छी मात्रा में आयरन प्रदान करता है, और मांसपेशियों और तंत्रिका कार्य के लिए उच्च स्तर का मैग्नीशियम प्रदान करता है।

यह एंटीऑक्सिडेंट में भी समृद्ध है, और विश्वसनीय स्रोत के शोध से पता चलता है कि पालक के पत्ते रक्तचाप को कम कर सकते हैं और हृदय स्वास्थ्य को लाभ पहुंचा सकते हैं।

यदि कोई व्यक्ति ब्लड थिनर ले रहा है, जैसे कि वार्फरिन (कौमडिन), तो उन्हें गहरे पत्ते वाले साग का सेवन बढ़ाते समय सावधानी बरतनी चाहिए। डॉक्टर इन दवाओं को लेने वाले लोगों के लिए समय के साथ लगातार विटामिन के सेवन बनाए रखने की सलाह देते हैं।

पालक कैसे खाएं

लोग पालक को सलाद, सैंडविच और स्मूदी में कच्चा पसंद करते हैं। पके हुए पालक के भी महत्वपूर्ण स्वास्थ्य लाभ होते हैं और यह पास्ता व्यंजन और सूप के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है।

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