떡&떡 공예 떡선생 최선미

Good evening. Flower Mochi Craft,Mochi Craft Mochi Mochi & choeseonmi teacher.

안녕하세요.

떡 & 떡공예 최선미입니다.

사회적 변화와 함께 경제적 풍요로움도 증대되어 삶에 여유가 생기면서 건강에 대한 관심이 높아졌고.

식생활 측면에서 간편하면서 건강도 함께 챙길 수 있는 식품에 대한 요구가 새롭게 등장하면서 떡은 새로운 건강식으로 대중의 관심을 받게 되었습니다..

또한 세계화 시대에 다양해진 현대인의 기호에 맞추기 위해 맛, 모양, 소재 면에서 다변화를 추구하는 퓨전 떡과 서양의 제과기술에 비견 될 수 있는

아름다움을 추구하는 떡 공예가 등장하여 자격과정으로

3급은 우리나라 기본 떡을 기반으로이루어졌고,

2급은 퓨전 떡과 앙금공예떡으로,

1급은 절편공예 떡, 앙금 공예 떡 으로 이루어진 자격과정 입니다.

떡 기초반,떡 중급반,떡&떡공예의 자격과정으로 여러분의 가정의 먹거리 건강과

눈과 입의 힐링을 드리는 수업으로 이루어 졌습니다.

자연에서 얻은 신선한 재료로 여러분이 직접 만들어 보는 시간으로 가꾸었습니다.