媽媽開心廚房 आइकन

3.8 by 安設計事務所


Mar 18, 2020

媽媽開心廚房 के बारे में

• माँ खाना पकाने में अच्छी हैं • पूरे परिवार को लाभ होता है • दादाजी तानाशाह हैं • विश्व स्तर पर बंद •

• 媽媽好廚藝 • 全家都受惠 •

• 爺爺好專制 • 全球都閉翳 •

地球暖化的議題和食物息息相關, 處理食材時要想到的是上天給的食物不能浪費,老天對人很慈悲,讓人豐衣足食,下雨有水,泥土長出食物,養活人們,這些都不能隨意浪費,以上都是大廚「阿基師」說的。

有 一次「阿基師」示範做菜時,學生助手把切剩的豆腐渣全掃到垃圾桶裏,「阿基師」一看便叫他們從垃圾桶中撿起來,兩個學生當場傻了眼,「阿基師」還是要他們撿起來,用清水洗乾淨,加上芝士,做成豆腐芝士醬。

這裡沒有黑松露...沒有黑毛豬...沒有燕窩這些「名貴」的富人食材視頻,食品的美味不取決於食材的價錢貴賤,在於廚師的烹飪技巧及用心,烹飪美味食物的食材多的是,為什麼要吃了人類的「忠誠朋友」。

現在電視上的烹飪節目多的是,總是教你黑松露炒什麼什麼...黑毛豬炒什麼什麼...燕窩什麼什麼...或者再加上兩片金箔,這些都是有錢人才吃得起的東西。作為老百姓的一群又如何吃得起?還有一些烹飪節目的口號是「食平D、食好D」,最終還是製作複雜或食材貴到「吃不起」,《媽媽開心廚房》收集到的 youtube 視頻內,大廚「吳秉承」就教你用50元做「上湯官燕盅」。

這個地球都病了! 全世界都粮食不足,我們不能再浪費食物了,在「極權專政」制度下的中國還在瘋狂地將農地變成無人居住的鬼城時候,讓還享有「民主自由」制度下的台灣「阿基師」教你將隔夜的飯菜重新處理成為可口佳餚。

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Last updated on Mar 18, 2020

媽媽開心廚房 版本 3.8

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