समर्पित क्षुधा कोयला बर्गर भोजनालय

قدیمی ها هرگز قدیمی نمیشوند!

مجموعه رستوران برگر زغالی بر اساس تجربیات مهندس غلامحسین حاجی یخچالی(موسس مجموع رستوران های برگر زغالی)در سال 1358 در محل فعلی رستوران برگر زغالی ظفر (خیابان شهید دستغیب، پلاک 90) تاسیس گردید. مهندس غلامحسین حاجی یخچالی فارغ التحصیل رشته مهندسی مکانیک از دانشگاه آستین ایالت تگزاس آمریکا است که پس از پیروزی انقلاب شکوهمند اسلامی در راستای اعتلای میهن عزیزمان ایران به وطن بازگشت. با توجه به تجربه ارزنده ای که در راه اندازی و مدیریت مجموعه رستورانی در آمریکا داشتند با ایده غذای سالم و مدرن به جامعه ایران ایده رستوران برگر زغالی را بنیاد نهاد. علت نامگذاری این مجموعه به (برگر زغالی) به علت نحوه پخت ابداعی آقای مهندس غلامحسین حاجی یخچالی می باشد که ایشان برگر (گوشت تازه چرخ کرده) را بر روی زغال سنگ پخت می شد از این جهت این مجموعه را به نام برگر زغالی نام نهاد. که تلاش های ایشان باعث شده است که در سرتاسر ایران نام برگر زغالی آوازه کلیه رستوران ها شود.