Утка по-пекински. Рецепты के बारे में

कैसे अपने हाथों से घर पर एक पेकिंग बतख पकाने के लिए। व्यंजनों

पेकिंग बतख चीनी व्यंजनों का एक क्लासिक है। पूर्वी कहावत के अनुसार, आप बीजिंग में नहीं थे यदि आपने चीन की महान दीवार को नहीं देखा और पेकिंग बतख की कोशिश नहीं की। सभी परंपराओं का पालन करते हुए, एक असामान्य पकवान पकाना मुश्किल है, लेकिन ऐसे अनुकूलित व्यंजन हैं जो घर पर काफी संभव हैं। पेकिंग बतख, अतिशयोक्ति के बिना, चीन में सबसे लोकप्रिय व्यंजन है, जो अपनी सीमाओं से परे जाना जाता है। लगभग सात शताब्दियों पहले, एक अदालत के रसोइए ने सम्राट के लिए इसका आविष्कार किया था। तब से, नुस्खा बहुत बदल नहीं गया है। आवश्यक उत्पादों के अलावा, आपको धैर्य और समय पर स्टॉक करना होगा। आखिरकार, हमारे पास कई बारीकियों के साथ एक पूरी पाक कार्रवाई है।
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