वह जो आपको पसंद है, स्वादिष्ट कॉफ़ी!)

कॉफी की लहर?? लहर क्यों?

आइए इन सवालों के जवाब दें)

इस समय पूरी दुनिया में कॉफी की तीसरी लहर जोर पकड़ रही है...

ओह!) और दो और क्या थे ??)))

ताक!)) बहुत सारे प्रश्न हैं)

पहली लहर 20वीं सदी की शुरुआत में "इंस्टेंट कॉफी" थी, जब कॉफी सभी के घरों में प्रवेश करने लगी, उस पर उबलता पानी डाला गया ... हो गया!) ... "स्टारबक्स" की दूसरी लहर, जब कॉफी संस्कृति घर के बाहर एक प्रारूप में स्विच किया गया और एक स्वचालित कॉफी मशीन से एस्प्रेसो पर आधारित "कॉफी टू गो" चलाया गया... यहां आपको अपना ध्यान केंद्रित करना चाहिए!!! यह स्वचालित कॉफी मशीन थी, बरिस्ता ने बटन दबाया और एस्प्रेसो अपने आप बन गई... और इस तरह हम तीसरी लहर तक पहुंचे, जिसकी शुरुआत 90 के दशक में हुई थी, यह स्पेशलिटी कॉफी एसोसिएटेड (एससीए) का युग है... रूस के रोजमर्रा के जीवन में "विशेषता" ... ये उच्चतम गुणवत्ता की फलियाँ हैं, जिन्हें काटा जाता है और पहले SCA मानकों के अनुसार उगाया जाता है, फिर सुखाया जाता है, SCA मानकों के अनुसार धोया जाता है, फिर SCA मानकों के अनुसार भुना जाता है, और अंत में पेशेवर BARISTA द्वारा पीसा जाता है। एससीए मानकों के अनुरूप शराब बनाने के लिए प्रशिक्षित...

अनाज के सभी रास्ते, एक छोटे से अंकुर से जो कॉफी के पेड़ में बदल गया है, एक कप में स्वादिष्ट एस्प्रेसो तक... एक लंबा कठिन पेशेवर रास्ता...

हम कॉफी की इस संस्कृति को हर कप में आप तक पहुंचाते हैं!)))

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