Tablas Peruanas de Composición

रचना की जानकारी, भोजन संदर्भ मूल्य प्रदान करता है

सेल फोन और टैबलेट के लिए उपलब्ध "पेरुवियन फूड कम्पोजिशन टेबल्स - टीपीसीए" का उद्देश्य आम जनता और उन पेशेवरों के लिए है, जिन्हें खाद्य संरचना के बारे में तत्काल जानकारी की आवश्यकता है, साथ ही सामाजिक-आर्थिक स्तर द्वारा वर्गीकृत उपभोग की तैयारियों के संदर्भ मूल्य भी महानगरीय लीमा, INEI (स्ट्रेटा ए, बी, सी, डी और ई) के साथ एक संयुक्त अध्ययन के अनुसार।

यह जानकारी 100 ग्राम भोजन या तैयारी के लिए हो सकती है और भोजन या तैयारी की मात्रा के लिए भी जिसे आप परामर्श करना चाहते हैं।

पेरुवियन फूड कम्पोजिशन टेबल्स - टीपीसीए, नेशनल सेंटर फ़ॉर हेल्थ एंड न्यूट्रीशन के माध्यम से नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ़ हेल्थ का एक प्रकाशन है, जो प्राकृतिक और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों के पोषण मूल्य के साथ-साथ औद्योगिक रूप से उपयोग किए जाने वाले उत्पादों को प्रस्तुत करता है। इसमें निहित जानकारी लगातार अपडेट और विस्तारित की जाती है। टीपीसीए की संरचना अंतरराष्ट्रीय स्तर पर सहमत मानदंडों का जवाब देती है और इसमें मुख्य पोषक तत्व शामिल होते हैं जो उपभोग के पोषण मूल्यांकन, आहार तैयार करने, लेबल स्वरूपों की तैयारी, खाद्य शिक्षा, खाद्य नीतियों के विकास के लिए आवश्यक होते हैं। और पोषण, दूसरों के बीच में।